Entrée

5g caviar fra Rossini

DKK 65,-

Tuna Nicoise Salad

DKK 90,-

Svampesuppe med brød

DKK 95,-

Ceviche af torsk med chili og lime

DKK 105,-

Rimmet laks med rygeost og fennikel-æblesalat

DKK 120,-

6 Østers med skalotteløgsdressing

DKK 120,-

Stegt foie gras med kvæder

DKK 135,-

Principal

Grydestegt blomkål

Dansk, økologisk blomkål med trøffeltapenade og vilde urter

DKK 175,-

Steak Tartare

Friskhakket kalveinderlår rørt med kapers, cornichon, tomat, sennep og cognac.
Hertil pommes frites med rosmarinsalt og sauce tatare

DKK 190,-

Moules Frites

Hvidvinsdampede muslinger i sauce med rodfrugter. Hertil pommes frites med aiolo

DKK 195,-

Morue

Ovnbagt vesterhavstorsk med porrer, kartofler og salsa verde

DKK 225,-

Viande d’agneau

Braiseret lammekølle med rosa-stegt lammekotelet, kikærter og grønne oliven

DKK 235,-

Steak Frites

250g grillet ribeye med pommes frites og bordelaise sauce (med stegt Foie gras +65,-)

DKK 245,-

Côte de Boeuf (2 couverter)

800g steak med pommes frites og bordelaise sauce (med stegt Foie gras +65,-)

DKK 550,-

Plat d’accompagnement

Pommes frites med rosmarinsalt

DKK 35,-

Vinter Ratatouille

DKK 35,-

Glaserede gulerødder

DKK 35,-

Dessert

Crème Brulé med vanilje og hindbær

DKK 95,-

Millefeuille med chantilly og bær

DKK 95,-

5 oste med valnødder og knækbrød

DKK 95,-

Bulles

2016 Champ Divin

Crémant du Jura Brut, Zéro Dosage, Jura

DKK 115,-

NV Duval-Leroy

Champagne Brut

DKK 135,-

Blancs

2017 Ried Hundspoint

Grüner Veltliner, Gruber Röschitz

DKK 85,-

2017 Domaine Jean Collet

Chablis AOC, Bourgogne

DKK 95,-

2015 Seigneurie de Posanges

Bourgogne Blanc

DKK 100,-

2017 Ried Hinterholz

Chardonnay DAC, Gruber Röschitz

DKK 105,-

2016 Champ Divin

Chardonnay, Jura

DKK 115,-

2016 François Le Saint

Sancerre, Loire

DKK 125,-

2015 Saint-Véren, Frantz Chagnolean

Chardonnay, Bourgogne

DKK 150,-

Rouges

2017 Molino A Vento

BIO Nero d’Avola, Sicilien

DKK 85,-

2016 Morgon

Côte du Py, Beaujolais

DKK 100,-

2015 Wallace

Shiraz-Grenache, South Australia

DKK 100,-

2015 Pèppoli Chianti Classico

Antinori, Toscana

DKK 100,-

2015 Il Bruciato Bolgheri

Antinori, Toscana

DKK 125,-

2016 Sonoma County Zinfandel

Californien

DKK 125,-

2015 Boucabeille, Syrah/Shiraz

Languedoc-Roussillon

DKK 125,-

2011 Rivaton

Gribouille, Languedoc

DKK 125,-

2016 Gilles Ballorin

Pinot Noir, Bourgogne

DKK 135,-