Entrée

Salad Lyonnaise

DKK 90,-

Løgsuppe med Gruyere brød

DKK 95,-

6 Escargots

DKK 110,-

Rimmet laks med rygeost og fennikel-æblesalat

DKK 120,-

6 Østers med skalotteløgsdressing

DKK 120,-

Stegt foie gras på brioche med løgmarmelade

DKK 135,-

Blue Fin-tun med kvædechutney, soya, brunet smør og lime

DKK 145,-

Principal

Moules Frites

Hvidvinsdampede muslinger i sauce med rodfrugter. Hertil pommes frites med aiolo

DKK 175,-

Grydestegt blomkål

Dansk, økologisk blomkål med trøffeltapenade og vilde urter

DKK 175,-

Bagt torsk med Beurre Blanc

Ovnbagt vesterhavstorsk i hvidvin og smørsauce med bønner og peberbacon

DKK 185,-

Steak Tartare

Friskhakket kalveinderlår rørt med kapers, cornichon, tomat, sennep og cognac.
Hertil pommes frites med rosmarinsalt og sauce tatare

DKK 190,-

Berberieand

Stegt andebryst med ragout af sorte linser og bagte rodfrugter

DKK 205,-

Steak Frites

250g grillet ribeye med pommes frites og bordelaise sauce

DKK 235,-

Porterhouse Steak (2 couverter)

900g Porterhouse steak med pommes Frites og bordelaise sauce

DKK 550,-

Plat d’accompagnement

Pommes frites med rosmarinsalt

DKK 35,-

Kartoffelmos med Gruyere og smør

DKK 35,-

Braiserede gulerødder med timian, honning og smør

DKK 35,-

Dessert

Crème Brulé med vanilje og hindbær

DKK 75,-

Ris a la Mande med Amarenais

DKK 75,-

5 oste med valnødder og knækbrød

DKK 95,-

Bulles

2016 Champ Divin

Crémant du Jura Brut, Zéro Dosage, Jura 

DKK 115,-

NV Duval-Leroy

Champagne Brut 

DKK 135,-

NV Vincent Couche

Elégance Extra Brut, Champagne

DKK 150,-

Blancs

2016 Dirler-Cadé

Pinot Blanc, Alsace

DKK 85,-

2016 Château de la Selve

Saint Régis Viognier, Rhône

DKK 85,-

2016 Frantz Chagnoleau

Mâcon-Village, Bourgogne

DKK 95,-

2016 Champ Divin

Chardonnay, Jura

DKK 115,-

2016 François Le Saint

Sancerre, Loire

DKK 125,-

2015 Saint-Véren, Frantz Chagnolean

Chardonnay, Bourgogne

DKK 150,-

Rouges

2017 Château de la Selve

Petite Selve, Rhône

DKK 85,-

2016 La Ferme Saint Pierre

Roi Fainéant, Rhône

DKK 95,-

2017 Louis Maurer

Pinot Noir, Alsace

DKK 95,-

2012 Domaine Giachino

Mondeuse, Savoie

DKK 115,-

2013 Château Falfas

Côtes du Bourgogne

DKK 125,-

2011 Rivaton, Gribouille

Languedoc

DKK 125,-

2016 Gilles Ballorin

Pinot Noir, Bourgogne

DKK 135,-