Entrée

Østers med to slags vinaigrette

DKK 80/160,- (3/6 stk)

Oysters with two vinaigrettes

5g caviar

DKK 85,-

5g caviar 

Gratineret gedeost med portvinssyltede valnødder, pocheret pære og salat

DKK 105,-

Grated Goat Cheese with walnuts in Port, poached pear and salad

Stegt kammusling med røget kartoffel-mayo, agurk og dildolie

DKK 115,-

Fried scallops with smoked potato-mayo, cucumber and dill

Rørt tatar med chipotle og chips (med trøffel +65)

DKK 115,-

Classic Tartar with chipotle and chips (with truffles +65)

Moules Frites med aioli og dildmayonaise

DKK 125,-

Moules Frites with aioli and dill mayonnaise 

Foie gras Terrine med brioche, pistacie og rødløgskompot (med trøffel +65) 

DKK 155,-

Foie gras Terrine  with brioche, pistachio and red onion compote (with truffles +65)

Jomfruhummer med ærtepuré, mynte, sprødt og hummer-mayo

DKK 165,-

Langoustine with pea-puré, mint, croutons and lobster-mayo

Hvide asparges og søkogte rejer med grillet citron og sauce Mousseline

DKK 185,-

White asparagus and shrimps with grilled lemon and sauce Mousseline

Principal

Gratineret gedeost

med portvinssyltede valnødder, pocheret pære og salat

DKK 195,-

Grated Goat Cheese

with walnuts in Port, poached pear and salad

Moules Frites

med aioli og dildmayonaise

DKK 210,-

Moules Frites  

with aioli and dill mayonnaise

Stegt Torsk

med nye gulerødder, gulerodspuré, sauce nage og syltede stikkelsbær

DKK 285,-

Seared Cod  

with carrots, carrotpuré, sauce nage and gooseberries

Ribeye  (250g)

grillet ribeye med béarnaise sauce, pommes frites og salat

(med stegt Foie gras eller trøffel +65)

(med pebersauce +45)

DKK 295,-

Ribeye  (250g)

grilled ribeye with béarnaise sauce, pommes frites and salad

(with fried Foie gras or truffles +65)

(with pepper sauce +45)

Tournedos Rossini

med Foie gras og crouton, persille-creme , madeira-sauce og trøfler

DKK 325,-

Tournedos Rossini

with Foie gras, crouton, parsley créme, Madeira sauce and truffles

Côte de Boeuf  (800g)

grillet højreb med béarnaise sauce, pommes frites og salat

(med stegt Foie gras eller trøffel +65)

(med pebersauce +45)

DKK 650,-

Côte de Boeuf (800g)

grilled sirloin with béarnaise sauce, pommes frites and salad

(with fried Foie gras or truffles +65)

(with pepper sauce +45)

Plat d’accompagnement

Små nye kartofler

DKK 45,-

New potatoes

Cremet spinat

DKK 45,-

Fried spinach with cream

Tomatsalat

DKK 45,-

Tomato salad

Pommes Frites med trøfler

DKK 65,-

Pommes frites with truffles

Dessert

Crème Brûlée

DKK 95,-

Crème Brûlée

Gâteau Marcel

DKK 105

Gâteau Marcel

Citrontærte

DKK 105

Lemon Tart

3 oste med grillet surdejsbrød og sødt

DKK 145,-

3 chesses with grilled sour dough bread and sweet

Prix Fixe (3 course)

DKK 450,-

Entrée – Principal – Dessert

Køkkenchefen sammensætter dagens menu 

Spørg din tjener

Entrée – Principal – Dessert

Ask your waiter for today’s menu

Vinmenu (3 glas) 350,-

Wine pairing (3 glasses)